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牛油果是超級食物中的超級食物，富含相當多的營養，而且美味易於烹調，亦因為近年大吹生酮飲食及低碳水飲食，食了餐桌寵兒!今次就介紹一下牛油果的10大優點以及易於處理的食譜，還有牛油果的保存方法！ 牛油果的10大好處心臟健康： 牛油果富含單不飽和脂肪酸，有助於調節膽固醇水平，降低心臟病風險。 營養豐富： 牛油果含有豐富的維他命和礦物質，包括維他命K、維他命 E、維他命 C、鉀和葉酸。 促進消化...

古斯米（couscous），又稱為「北非小米」，是一種源自北非的小麥製品，但卻在這十幾年在歐美國家成為不少餐廳的主食，被廣泛運用於各種料理之中，究竟吸引力是甚麼？又有何益處？來了解一下！ 古斯米是什麼？ 古斯米是一種由小麥製成的小球狀食品，質地輕盈味道清淡。它起源於北非，是摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞等地傳統料理的主要成分。古斯米通常與各種蔬菜、肉類和香料結合，形成獨特的風味。古斯米為甚麼...

12月22日就是冬至了！又是一家人團圓的好日子，傳統上也會吃湯圓象徵團圓。而冬至是每年黑夜最長的一天，冬至後的夜晚會越來越短，陽氣慢慢回升，中醫上人體的陰陽氣血也會轉變，在這個陰陽轉換的節氣亦是進補的好時機，來看看冬至的禁忌和推薦食療吧！相關文章：木村拓哉養生法｜養成3個小習慣 保持關節肌肉年輕 冬至禁忌1.湯圓要雙數冬至傳統是一家人一起吃湯圓，但緊記一定要吃雙數，單數代表孤獨、形單影隻...

五十肩，又稱為「肩凍結症」，正式名稱是「沾黏性肩關節炎」，是一種影響肩膀關節運動能力的疾病。「五十肩」的命名是因為通常發生在50歲左右的人身上而得名，但近年其實有年輕化的趨勢，有人30多歲就開始有五十肩，日常動作如梳頭、穿脫衣服等都有困難，但是否頸梗膊痛就是患上五十肩？五十肩能醫治嗎？患上五十肩是否不能做運動？今天來介紹一下五十肩！ 五十肩自我測試1.手往上舉高，手臂可以貼近耳朵2.雙手往肩...

當你去某些中東餐廳，又或者吃美式早餐，都可能會遇見一種糊狀的豆類食品，雖然外觀麻麻但又美味無比，它就是原產於中東及南歐等地區的鷹嘴豆製作的「鷹嘴豆泥」（hummus）了！鷹嘴豆有上千年的食用歷史，因為其營養十分豐富，是中東和南歐菜的主要食材，在香港雖然較為少見，但市面上也有罐頭或乾燥形式的鷹嘴豆售賣，當中有副作用或禁忌嗎？一起來看看鷹嘴豆的營養吧！ 鷹嘴豆營養1.蛋白質 鷹嘴豆是植物性蛋白...

減肥唔使日日食沙律咁寡嘅！只要多留意每日食咗幾多卡路里，都可以食下米線、粉麵，有啲粉麵其實都算低卡，間中食下都可以！好似米線和米粉都是較低卡的選擇，每碗只有約190卡，而粗幼麵則是全蛋麵，每碗就有約210卡，最肥嘅河粉一碗就有284卡了！一齊嚟睇下香港人成日食嘅各款潮州粉麵同餸嘅卡路里有幾多啦！ 各式卡路里計算：粉麵卡路里 ｜最齊全植物奶比較 ｜端午節粽 ｜街頭小食 ｜日式拉麵 潮州粉麵材...

牛油果有營養眾所周知，但每次吃牛油果總是會把大大粒的籽丟掉，原來牛油果籽很有營養！將它造成牛油果籽茶更可以減肥！根據外國網站DailyHealthPost，牛油果的高抗氧化成份，有70%是來自牛油果籽，它更能增強免疫力、抗衰老、減肥甚至有抗癌功效！一起來看看這個受忽視的健康寶藏！ 牛油果籽功效1. 抗癌 牛油果籽當中含有黃酮醇、原花青素、苯酚等天然抗氧化劑，可以預防或減少腫瘤的生長，有...

床蝨恐慌！法國及英國爆發床蝨問題，最近更蔓延到南韓，開關後不少人回復一年外遊幾次的習慣，有人怕把床蝨帶回家，GOODEAL就為大家歸納一下外遊回家後，應怎樣做預防床蝨，以及床蝨對人的影響。 床蝨的特性 床蝨又稱木蝨，是一種微小的寄生蟲，它們生活在人類的床墊、床架、床頭板和其他寢具附近，以人類和動物的血液為食。床蝨有以下一些主要特性： 1.極小體型床蝨是極小的昆蟲，成年床蝨通常只...