認為自己還很年輕，「高血壓」就離你很遠？其實現代上班族久坐不動，高鹽高糖飲食，都提高了「高血壓」的風險，而且「高血壓」被稱為無聲殺手，早期沒有明顯徵狀，到嚴重時才察覺就太遲了！
想及早預防，以及知道自己是否患有高血壓，就一起來看看吧！
怎樣為之高血壓？
高血壓（Hypertension）是指血液在動脈中流動時對血管壁施加的壓力過高。通常以毫米汞柱（mmHg）來測量，主要有兩個數值：
1.收縮壓（Systolic Pressure）：心臟收縮時，血液對動脈壁施加的壓力。
2.舒張壓（Diastolic Pressure）：心臟放鬆時，血液對動脈壁施加的壓力。
根據世界衛生組織（WHO）和其他健康機構的標準：
- 正常血壓：收縮壓低於120 mmHg，舒張壓低於80 mmHg（即120/80 mmHg以下）。
- 高血壓：通常定義為收縮壓160 mmHg及以上，或舒張壓100 mmHg及以上。
高血壓可能出現的症狀
頭痛：特別是在後腦部或早晨起床時的頭痛。
視力模糊：視力可能變得不清晰或出現視野缺損。
胸痛：可能感到胸部不適或疼痛。
呼吸急促：在進行輕微活動時感到呼吸困難。
心悸：感到心跳加速或不規則。
疲勞：感到異常的疲勞或注意力不集中。
形成高血壓的高危因素
遺傳因素：家族中有高血壓病史的人風險較高。
年齡：隨著年齡增長，罹患高血壓的風險增加。
肥胖：超重或肥胖會增加心臟負擔，導致血壓升高。
不良飲食習慣：
- 高鹽飲食：過量攝取鈉會引起水腫，導致血壓升高。
- 高糖和高脂肪飲食：可能導致肥胖和心血管問題。
缺乏運動：久坐不動的生活方式會增加高血壓的風險。
吸煙：煙草中的化學物質會損害血管，導致血壓升高。
過量飲酒：過量飲酒可能導致血壓上升。
壓力：持續的心理壓力和焦慮可能影響血壓。
慢性疾病：如糖尿病、腎臟疾病或高膽固醇等，可能增加高血壓風險。
預防高血壓飲食習慣
1.低鈉飲食
外出飲食真的有不少高鈉陷阱！那些醬汁都有大量的鹽和調味，最好還是「走醬」、「走汁」。在家自煮的話，最好還是使用原材料製作調味，如辣椒、薑、蒜、洋蔥等。也要少吃醃製食品如鹹蛋、午餐肉、香腸、鹹魚、泡菜等。
2.減少脂肪攝入
攝取過多脂肪令體重增加，同時會增加高血壓風險，平常飲食應該選擇瘦肉部位，家禽類去皮，自煮的話選擇蒸、燜、煮等方法，盡量不要炸。吃乳酪或喝牛奶時，可以選擇低脂甚至脫脂的產品，如果不一定要喝牛奶，可以以豆漿代替。
3.增加攝入Omega-3 脂肪酸
高血壓其中一個原因是慢性發炎，而Omega-3 則可以幫助於減少血管炎症，當中高脂魚如三文魚和鯖魚，都飽含EPA 和 DHA，除了魚，也可從植物性食物吸收Omega-3 ，如杏仁、核桃、亞麻籽、奇亞籽等等。
4.增加纖維攝入
鉀可以減低高鈉在體內對血壓的負擔，深綠色蔬菜鉀離子含量極高，除了可以減血壓，也去水腫，高纖維也能幫助消化排便，而鎂亦有助於調節血壓，多吃全穀物，同樣也富含纖維，更有多種維他命B，維持身體能量代謝。
5.減少攝取咖啡因
港人可能早午晚都要來杯咖啡，但當中的咖啡因其實是一種興奮劑，會令人心跳加速，刺激神經，令血壓少量升高，一天內最好不要喝超過2杯咖啡，而茶、朱古力都含有咖啡因，也要小心進食的份量。
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