GOODEAL 早早鳥

蘋果醋是不少人心目中的健康飲品，但市面上標榜蘋果醋的飲料，其實原料大部份都是蘋果汁，不單含糖量高，健康效果也成疑，不少人會直接買沒經過慮的蘋果醋自己加水及蜂蜜製作，比例是多少？甚麼時候喝蘋果醋效果又最好？蘋果醋究竟有甚麼益處呢？一起來看看！ 蘋果醋益處1.促進消化醋當中的胺基酸可幫助消化蛋白質、糖類等，適量飲用醋可令腸道加強蠕動，加快新陳代謝。蘋果醋益處2.穩定血糖有期刊引述研究，飯後飲用蘋...

酸種麵包（sourdough）是香港近年烘焙界的新貴，可能從不少朋友口中都聽過，香港的麵包店亦開始以酸種麵包作招徠，像小紅書大熱的Bakehouse，除了葡撻，其實招牌麵包都是酸種麵包，究竟酸種麵包是甚麼？有何特別和好處呢？GOODEAL為大家盤點一下酸種麵包的益處吧！ 酸種麵包是甚麼？酸種麵包跟一般麵包的分別來自其酵母，一般麵包所用的烘焙酵母是在市面上所購，添加了不少膨脹劑、添加劑及其他化...

牛油果是超級食物中的超級食物，富含相當多的營養，而且美味易於烹調，亦因為近年大吹生酮飲食及低碳水飲食，食了餐桌寵兒!今次就介紹一下牛油果的10大優點以及易於處理的食譜，還有牛油果的保存方法！ 牛油果的10大好處心臟健康： 牛油果富含單不飽和脂肪酸，有助於調節膽固醇水平，降低心臟病風險。 營養豐富： 牛油果含有豐富的維他命和礦物質，包括維他命K、維他命 E、維他命 C、鉀和葉酸。 促進消化...

古斯米（couscous），又稱為「北非小米」，是一種源自北非的小麥製品，但卻在這十幾年在歐美國家成為不少餐廳的主食，被廣泛運用於各種料理之中，究竟吸引力是甚麼？又有何益處？來了解一下！ 古斯米是什麼？ 古斯米是一種由小麥製成的小球狀食品，質地輕盈味道清淡。它起源於北非，是摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞等地傳統料理的主要成分。古斯米通常與各種蔬菜、肉類和香料結合，形成獨特的風味。古斯米為甚麼...

12月22日就是冬至了！又是一家人團圓的好日子，傳統上也會吃湯圓象徵團圓。而冬至是每年黑夜最長的一天，冬至後的夜晚會越來越短，陽氣慢慢回升，中醫上人體的陰陽氣血也會轉變，在這個陰陽轉換的節氣亦是進補的好時機，來看看冬至的禁忌和推薦食療吧！相關文章：木村拓哉養生法｜養成3個小習慣 保持關節肌肉年輕 冬至禁忌1.湯圓要雙數冬至傳統是一家人一起吃湯圓，但緊記一定要吃雙數，單數代表孤獨、形單影隻...

五十肩，又稱為「肩凍結症」，正式名稱是「沾黏性肩關節炎」，是一種影響肩膀關節運動能力的疾病。「五十肩」的命名是因為通常發生在50歲左右的人身上而得名，但近年其實有年輕化的趨勢，有人30多歲就開始有五十肩，日常動作如梳頭、穿脫衣服等都有困難，但是否頸梗膊痛就是患上五十肩？五十肩能醫治嗎？患上五十肩是否不能做運動？今天來介紹一下五十肩！ 五十肩自我測試1.手往上舉高，手臂可以貼近耳朵2.雙手往肩...

當你去某些中東餐廳，又或者吃美式早餐，都可能會遇見一種糊狀的豆類食品，雖然外觀麻麻但又美味無比，它就是原產於中東及南歐等地區的鷹嘴豆製作的「鷹嘴豆泥」（hummus）了！鷹嘴豆有上千年的食用歷史，因為其營養十分豐富，是中東和南歐菜的主要食材，在香港雖然較為少見，但市面上也有罐頭或乾燥形式的鷹嘴豆售賣，當中有副作用或禁忌嗎？一起來看看鷹嘴豆的營養吧！ 鷹嘴豆營養1.蛋白質 鷹嘴豆是植物性蛋白...

減肥唔使日日食沙律咁寡嘅！只要多留意每日食咗幾多卡路里，都可以食下米線、粉麵，有啲粉麵其實都算低卡，間中食下都可以！好似米線和米粉都是較低卡的選擇，每碗只有約190卡，而粗幼麵則是全蛋麵，每碗就有約210卡，最肥嘅河粉一碗就有284卡了！一齊嚟睇下香港人成日食嘅各款潮州粉麵同餸嘅卡路里有幾多啦！ 各式卡路里計算：粉麵卡路里 ｜最齊全植物奶比較 ｜端午節粽 ｜街頭小食 ｜日式拉麵 潮州粉麵材...