坊間一提到油脂就怕怕，因為總覺得油是肥胖元兇，亦是引發心血管疾病的成因之一，當然吸收過多油脂，會造成身體熱量過多脂肪堆積，但其實油脂是人體必須的六大營養素之一，長期戒油的話，會造成很多問題，例如內分泌失調，所以油是要吃，不過要選對「好油」，身體才會健康，GOODEAL為大家整理一下不同類型的好油，吃的好、吃得健康。
1.橄欖油
橄欖油是從橄欖萃取而成的油脂，當中含高達80％以上的單不飽和脂肪酸，營養素保存最為完整，而且含有對心血管健康有益的角鯊烯、谷固醇及豐富的維他命A、D、E、K等脂溶性維生素及抗氧化物，提供人體需要的微量元素及維他命。
2.榛果油
榛果油是從榛子萃取所得的油脂，含有維他命A、B1、B2、D、E、卵磷脂以及蛋白質，而且因為它有很好的滲透力，又不會在皮膚表面留有油跡，故經常會被用作基底油之用，既可防止老化，也有刺激循環系統的作用。
3.亞麻籽油
亞麻種子萃取出來的亞麻籽油，含有60%的次亞麻油酸(ALA) （存在於Omega-3 當中），人體吸收後，亞麻籽油可以轉換成抗發炎的前列腺素，協助人體對抗疾病，更可減低高血壓的風險以及降低膽固醇，延緩腦退化及預防抑鬱症的機率。
4.可可脂
可可脂是製作朱古力及可可粉的過程當中，自可可豆榨取的天然植物性可食用油脂，經常被添加到護膚用品裡，可減緩皮膚發炎及濕疹症狀，含大量的抗氧化物、維他命和有益脂肪等，長期食用可減緩疲勞和預防心臟病。
5.葵花籽油
大型葵花的籽提煉出來的葵花籽油，含有甾醇、維他命、亞油酸等有的物質，亞油酸含量更可達70%，其作用可穩定細胞膜與皮膚的構造，而葵花籽油的維他命E含量也在主要植物油中含量最高，其維他命B3對治療神經衰弱有明顯療效，同時葵花籽油亦可降低血清中膽固醇水平、甘油三酯水平及血壓。
6.松子油
松子是常見的堅果之一，提煉變成松子油後，具有消炎作用，可以用於舒緩痛風、風濕、關節炎的病症，亦可以幫助排毒及增強免疫系統。
7.芝麻油
未提煉的芝麻外殼含有豐富的鈣質，內裡的仁則有豐富的高蛋白，榨取成油後，當中有豐富的Omega-3、多酚的木質素及維他命E。多酚可以預防心血管疾病，維他命E及其他抗氧化成分，病助防止動脈堵塞以及穩定血壓。另外芝麻油亦含有鋅和銅，有助產生新紅血球，將身體維持最好機能。
▲ 即 Like Goodeal 早早鳥 專頁
▲ Follow Instagram @goodeal.hk 觀看精選內容
