天氣悶熱,不少人會出現易攰、嗜睡、食慾不振等疲勞症狀,一到夏天高溫很容易帶走身體水份,不吸收足夠水份甚至會很容易中暑。其實只要多吃一些夏天消暑解疲勞的食物,就可以讓你過一個精力充沛的夏天!
1.豆類
夏天當然要吃容易消化的食物!豆製品容易消化,而且有豐富蛋白質及維他命B1,減慢退化。缺乏維他命B1的人,就算吃很少都容易變胖哦!因為維他命B1負責將碳水化合物消化分解,變成能量。而且豆類菜色千變萬化,像納豆、味噌湯、涼拌豆腐等,天天吃都不膩。
2.薏仁
薏仁水大家都聽過了,消暑去水腫,簡直是美容恩物,更可以消解中暑症狀。而且薏仁非常有益,可以促進體內水分代謝,有利水滲濕作用,讓人體釋放多餘熱量,改善肌膚狀況,總之夏天就是不能沒有薏仁。
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3.山藥
香港人比較不習慣吃山藥,但日本人都喜歡將山藥磨成蓉,伴烏冬或白飯吃,山藥當中黏黏的汁液有增強免疫力效果,而且中藥屬性味甘,性平,有養胃、緩解疲勞效果,更有一種能分解醣的酵素(澱粉酶),有滋補作用。
4.青瓜
青瓜95%都是水,絕對是補水的絕佳選擇,當中又含有利尿的「鉀」,可以借排尿釋放體內的熱量減少水腫。而生吃青瓜能保留較多維他命C,加一點橄欖油、醋做成沙律已經十分清新好吃。
5.冬瓜
最能補充水份的湯水,非冬瓜湯莫屬,不單價格便宜,營養價值亦高,對呼吸系統有益之餘,又可降膽固醇,還有女士最愛的抗衰老作用。
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