現在3、40歲的你，以為認知障礙症（又稱老人痴呆/失智症）離你很遠？其實都市人返工久坐不動，飲食習慣高鹽高油，甚至沒有運動習慣，也會提高患上認知障礙的機率，而且現在老人痴呆甚至可以發生在40歲附近，通常被稱為早發性痴呆（Early-Onset Dementia），雖然罕見但也不得防，而且要預防認知障礙，其實可以從飲食習慣開始，一起來看看！
老人痴呆的早期症狀（包括但不限於）
- 記憶喪失：
遺忘近期的事件或重要的約會，影響日常生活。 - 語言困難：
難以找到適當的詞語，或重複同樣的問題。 - 計劃和組織能力下降：
難以制定計劃或跟隨熟悉的食譜。 - 時間和空間的混淆：
不知道今天是什麼日子，或無法辨認熟悉的地方。 - 判斷力下降：
在金錢或社交決策上做出不當選擇。 - 情緒和性格變化：
變得容易沮喪、焦慮或煩躁，對以前喜愛的活動失去興趣。 - 社交活動減少：
減少與家人和朋友的聯繫，變得孤立。
預防認知障礙症的飲食習慣
1.多吃富含抗氧化劑的食物
抗氧化劑有助減輕氧化性損傷，能中和自由基，減少細胞損傷，從而保護大腦細胞免受氧化壓力的影響﹐亦有助於改善血管健康，促進血液循環，確保大腦獲取足夠的氧氣和營養。多吃深綠色蔬菜如菠菜、羽衣甘藍，水果如藍莓、士多啤梨、橙等，都富含抗氧化劑。
2. 多吸收omega-3 脂肪酸
不少深海魚都富含omega-3 脂肪酸，例如吞拿魚、三文魚、鯖魚等，當中的DHA及EPA有抗發炎與抗氧化的作用，更可以調節神經傳導，提升大腦認知功能，亦有豐富蛋白質，而堅果類膳樣富含omega-3 ，是中年人保健日常飲食最佳之選。
3. 選全穀雜糧食用
全穀雜糧除了富含膳食纖維幫助消化，當中亦含豐富的維他命B雜，可以改善腦部萎縮，提升認知能力，另外亦富含維他命E，可以減少自由基的產生，全穀雜糧包括糙米、薏仁、燕麥、藜麥、甚至山藥、蕃薯等，平日可加入白米一起煮，不單可以預防老人痴呆，更有降低糖尿病及冠心病之效。
4.多吃香料
原來不少香料均含有提升記憶力、活腦的營養，例如薑黃中含有活性化合物「薑黃素」，可抗發炎及抗氧化的功效，保護腦細胞，保持大腦健康。而黑胡椒當中含有的「胡椒鹼」，可以增加大腦中的神經傳遞物質活動，可以改善記憶及認知能力。大部份的香料都含有抗氧化劑，並且有抗炎作用。又例如辣椒的辣椒素可促進血液循環，提高大腦的血流，確保神經細胞獲取足夠的氧氣和營養。
5. 多吸收健康脂肪
有人聽到脂肪就怕怕，但其實有些脂肪是有益的，例如牛油果含有大量的單不飽和脂肪，特別是油酸，這種脂肪有助於維持腦細胞的結構和功能，支持大腦健康，亦有助於降低膽固醇水平，改善心血管健康，從而促進血液循環，提高大腦的血流量。
6. 低糖飲食
低糖飲食有助於維持穩定的血糖水平，減少血糖劇烈波動，這對於大腦健康至關重要。高血糖和低血糖都會損害神經功能。高糖飲食可能引發全身性炎症，而炎症被認為是神經退行性疾病的促進因素，低糖飲食有助於減少這種炎症。
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