今期流行九龍城寨，香港人懷念以前的人守望相助，原來香港有製麵廠也由九龍城寨起家，有40年歷史的「和興製麵廠」，由1984年於九龍城寨創立首間製麵廠，多年來由主理人鄭文德先生的爸爸親手製作色香味俱全又高蛋白質的蝦皇麵。
今年「和興製麵廠」首次推出禮盒裝，除了「上湯蝦皇麵」、「麻辣蝦皇麵」、「上湯海皇麵」，和興製麵廠更於千禧年代開始製作「日式拉麵」，當時全港約有八至九成日本餐廳選用和興製麵廠的日式拉麵！
和興製麵廠出產的蝦皇麵除了麵粉，當中有40%使用大地魚、蝦米、蝦殼、蝦子等食材，而海皇麵則純以大地魚製造，魚香更加濃郁，保證真材實料！再由一眾經驗老到的師傅進行製麵、焗麵等工序，需時4至5小時方可製作450個蝦皇麵。
想食「和興製麵廠」的海皇麵相當簡單，只需將一碗半水煮滾放入麵條煮2分鐘；或將麵餅放入碗中加入熱水焗4至5分鐘，即可品嚐到鮮味十足又彈牙的麵條！
和興製麵廠全新推出的特濃蝦子麵禮盒裝，一盒有齊「上湯蝦皇麵」、「麻辣蝦皇麵」、「上湯海皇麵」，共12個麵餅及3款口味，送禮自用兩相宜！經和興製麵廠Facebook及Instagram專頁私訊，即可以HK$128購買1盒，或以HK$328購買3盒，數量有限，賣完即止！
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