隨着健康飲食興起，「戒糖」成為不少香港人關注的課題。尤其是糖尿病患者，更需留意每日攝糖量。在眾多代糖中，羅漢果糖因天然來源、不升糖等特性而受到關注。但網上也有聲音質疑羅漢果糖的壞處、副作用與對胰島素的影響。本文就帶你全面拆解：羅漢果糖對糖尿病人士是否安全？是否真是最佳選擇？
羅漢果糖是什麼？
羅漢果糖（Monk Fruit Sweetener）來自中國原生的天然果實——羅漢果。其甜味主要來自活性成分Mogrosides，甜度比蔗糖高約150至300倍，但不含熱量與碳水化合物。
這代表：食用羅漢果糖後，血糖幾乎不會上升，胰島素分泌也不受刺激。
羅漢果糖對糖尿病有好處嗎？
不會升糖，不刺激胰島素
根據美國糖尿病協會（ADA）與香港糖尿病學會的建議，低升糖或不升糖的甜味劑較適合糖尿病患者使用。
一項美國臨床研究指出：
- 食用羅漢果糖後，血糖與胰島素水平無顯著上升
- 對2型糖尿病患者來說，是相對安全的糖替代品
羅漢果糖對糖尿病人士是一種低風險的代糖選擇，特別適合用於飲品、甜品中作為蔗糖替代品。
羅漢果糖壞處與副作用有哪些？
雖然羅漢果糖相對安全，但也有一些壞處與潛在副作用需要注意，尤其是長期使用或大量攝取時。
常見羅漢果糖壞處：
- 味道問題：部分人反映羅漢果糖有明顯的「中藥味」或餘味，尤其在烹煮或烘焙時更突出。
- 純度不一：市面上不少羅漢果糖產品混合其他代糖如麥芽糊精或赤藻糖醇，這些添加劑可能影響血糖或腸胃健康。
- 腸胃反應（少數人）：極少數人可能對羅漢果提取物敏感，出現腹脹或腸胃不適情況。
建議：選購時應留意「純羅漢果提取物」、「無添加人工甜味劑」等字眼，避免誤食混合型產品。
羅漢果糖與胰島素的關係
羅漢果糖之所以受到糖尿病社群重視，正因為它對胰島素的影響極低：
- 不會促進胰島素分泌
- 不造成胰島素阻抗
- 對穩定胰島素敏感度有潛在好處（雖然仍需更多研究）
這使得羅漢果糖在代糖界中特別適合用於糖尿病、代謝症候群與低碳飲食族群。
常見問題 FAQ
Q：羅漢果糖適合1型糖尿病患者嗎？
A：一般認為安全，但建議配合醫生監察血糖反應。
Q：可否每天使用？
A：適量使用無礙，根據FDA建議每日攝入量沒有明確上限，但應避免一次大量攝取。
羅漢果糖不是萬能，但對糖尿病人是「低風險選擇」
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評估項目 |
羅漢果糖表現 |
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升糖指數 GI |
0 |
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對胰島素影響 |
幾乎無 |
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副作用風險 |
低（少數人腸胃不適） |
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味道接受度 |
因人而異，有餘味 |
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適合糖尿病人士？ |
適合，建議小量試用 |
結論： 羅漢果糖對糖尿病患者來說，是一個相對安全、天然且低升糖的甜味劑，但仍建議根據個人情況適量使用，並留意產品成分，避免混合其他代糖成分影響血糖控制。
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