植物奶風潮席捲香港！當中以燕麥奶和杏仁奶最受注目，今次就主要說就杏仁奶這種熱量最低的植物奶，是減肥人士至愛！但只有低熱量但沒營養那不如去喝水，所以杏仁奶以高營養又低卡在一眾植物奶中脫穎而出！
杏仁奶益處
超低卡路里
在一眾植物奶當中，杏仁奶卡路里是最低的，100ml只有15卡，一天一杯可解饞又沒有負擔，就算加半匙蜜糖也沒有罪惡感！完全是減肥人士恩物！
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降低壞膽固醇
杏仁果當中有34%是不飽和脂肪酸「油酸」，可以清除血液中的三酸甘油脂與壞膽固醇，預防冠狀動脈疾病及高血壓等病症。
超強抗氧化
一聽抗氧化就知是女士至愛，杏仁含豐富維他命E，每100克就含有約30.3mg維他命E，因此有超強抗氧化效果，可以預防自由基傷害，抗老化防掉髮之餘，亦可防止女性黃體素氧化，保持卵巢健康。
含維他命D
杏仁含有豐富維他命D，可以幫助人體吸收鈣質，而本身也含有鈣質，可以幫助預防骨質疏鬆及關節炎等病症。
磷鉀含量低
對於一些腎病患者來說，他們對於磷和鉀的代謝能力很低，所以喝牛奶會令磷和鉀升高，令保們身體加重負擔，會引致臟病或甲亢等問題，而杏仁奶磷、鉀等含量都不高，可以用來替代牛奶。
甚麼時候喝杏仁奶最好？
人體中午前身體最易氧化，所以在中午前喝杏仁奶就最適合，還可以補充鉀、鎂、鈣與維他命B2，消除身體疲勞，一般杏仁奶十分適合生酮飲食，也是有乳糖不耐症的人替代牛奶的好選擇。
杏仁奶壞處
容易腹瀉
杏仁奶雖然有潤腸通便功效，但同時容易腹瀉者不適宜多喝，有機會加深症狀。
缺乏蛋白質
缺乏蛋白質是杏仁奶眾所周知的壞處！100ml杏仁奶，只有0.59克蛋白質，100ml牛奶則有3.1克蛋白質，所以杏仁奶除了乳糖不耐症或腎病患者，是不能代替牛奶的。
可能有添加劑
雖然無糖的杏仁奶非常低卡，但有些食品製造商有機會為了增添風味令多些人購買，會在杏仁奶添加糖、鹽、樹膠、香精和乳化劑等，選購時緊記要無糖的杏仁奶。
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