卡路里計算 雞蛋篇|一文列清12種雞蛋料理卡路里 減肥食烚蛋、炒蛋定蒸蛋? | GOODEAL 早早鳥 - Grab Your Coupons & Discounts

卡路里計算 雞蛋篇|一文列清12種雞蛋料理卡路里 減肥食烚蛋、炒蛋定蒸蛋?

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雞蛋是非常有營養的食物,而且烹調方法多樣,蒸炒煮炸都得,口應各有不同,但不同煮法出來的卡路里也大不同,減重想吃蛋增加蛋白質,又不想過重,來看看各種蛋料理的卡路里吧!

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12種蛋料理卡路里(未註明以100克計算)

茶記炒蛋 210卡
煎蛋 196卡
奄列 157卡
蒸水蛋 48卡
鹹蛋 190卡
Egg Benedict 733卡(一份280克)
烚蛋 79卡/隻(一隻蛋約60克)
皮蛋 63卡/隻
溏心蛋 85卡/隻
茶碗蒸 47卡
滷蛋 74卡/隻
茶葉蛋 73卡/隻


看到茶餐廳的炒蛋和全日早餐的Egg Benedict  嚇一跳了吧!因為炒蛋要加大量的油才能炒出嫩滑口感,而Egg Benedict 也要加上含有大量牛油的荷蘭醬, 不肥就奇了!其實一份All Day Breakfast有煙肉、炒蛋、焗豆、三文魚、香腸、薯餅及多士等,卡路里已達1400多!

另外鹹蛋、皮蛋此類醃製食品除了留意卡路里,也要留意鈉含量,每100克鹹蛋就有1,672毫克鈉;100克皮蛋剛布599毫克鈉,熱量就算不過,鈉含量也過高,不宜吃太多。

當中「有味」又接近烚蛋的低卡和營養的,是茶葉蛋,因為加工時間較短,所以都保留了大部份營養。

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