GOODEAL 早早鳥

<p>日本十分多美食，但不是每種都能在家做，不過當中吃拉麵時吃的溏心蛋就是在家料理的代表，材料垂手可得，花費也便宜，簡單步驟就能做出美味的溏心蛋！而且味道不輸餐廳，更可隨時添加自己喜愛的口味，是CP值很高的自製美食！<br /><br />不過溏心蛋最難是拿捏煮沸的時間，還有醬汁的份量和比例，都十分影響溏心蛋出來的品質，10蚊店推出的溏心蛋神器讓不少主婦省下不少...

尖沙咀的西日餐廳Stella Kappo帶來日本福岡的美味串燒！來自福岡的主廚大隈啓史將他獨家秘製的Tare醬汁放在全新Fusion餐單，聯同本地主廚Manson，提供極上日極串燒滋味，更推出只需HK$168起的午市套餐優惠，尖沙咀的上班族可以用優惠價錢享受包括頭盤、主菜及甜品的餐點！ Stella Kappo的串燒名物包括燒雞腿肉（HK$38），選用本地三黃雞的大腿肉製作，經慢火燒烤，製作成味...

日本美食一向受到香港人歡迎，甚至連煮食習慣都受到日本人的飲食習慣影響，日本的調味料可說是當中的靈魂，只要有味琳、醬油、昆布汁等，就能做出充滿日本味的美食，不過調味料的比例相當重要，有日本人就相當佛心，在Twitter（現稱X）分享了超過10種日本醬汁的調配比例，煮美食包冇失手！來看看吧！ 照燒醬 豉油 2 酒 2 味琳 2 砂糖 1 生薑...

每隔一段時間香港就會流行新的飲食潮流，近年大熱之一是來自夏威夷的Poke Bowl，其類近魚生飯的製作，中間的醬汁卻是每間店秘製的，亦會加入很多特別口味的材料，有點像「日式車仔飯」，GOODEAL為大家介紹一下吧！ Poke在夏威夷語中有切塊的意思，讀音是「Poh-Keh」，至今其實有超過百年的歷史，早期夏威夷漁民會將新鮮漁獲切成小塊，伴海鹽、海藻等一起進食，至今的Poke Bowl餐廳都有...