GOODEAL 早早鳥

<p>家中的沙發、枱櫈經常被衣物覆蓋？雜物多到無路走？化妝品護膚品堆成一堆根本就不會用？想斷捨離又不知從何開始？來！從分類物品開始，整理、篩選再丟掉或捐出，讓家居煥然一新吧！<br /><br /></p> <p><strong><span class="tiny_t1" style="f...

日本美食一向受到香港人歡迎，甚至連煮食習慣都受到日本人的飲食習慣影響，日本的調味料可說是當中的靈魂，只要有味琳、醬油、昆布汁等，就能做出充滿日本味的美食，不過調味料的比例相當重要，有日本人就相當佛心，在Twitter（現稱X）分享了超過10種日本醬汁的調配比例，煮美食包冇失手！來看看吧！ 照燒醬 豉油 2 酒 2 味琳 2 砂糖 1 生薑...

日本的代表性調味料除了味醂，還有相當低調的鹽麴，也慢慢進入香港人的視線當中，因為鹽麴可說是萬能的存在，無論是代替鹽，用來蒸煮炒菜都可以，而且味道低調不刺激，不會搶去食材風味，用來醃肉更是令肉質腍滑無比，一齊來看看這種日本主婦好幫手的用處吧！ 鹽麴是甚麼？ 鹽麴(Shio Koji)是由米麴、鹽和水混合之後發酵的產物，在發酵過程中，會產生三種酵素： 1.澱粉裡的醣(甜味)分解成澱粉酶；...