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乾淨生果|蔬果多農藥!最污糟蔬果平均含8種農藥 即睇15大最乾淨蔬果名單

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每年美國環境工作組織(EWG)都會就40多種蔬果測試農藥,然後選出12大最污糟蔬果名單(Dirty Dozen)及15大最乾淨蔬果名單(Clean Fifteen)。

2024年EWG就檢視美國農業與食品藥物管理局47,510個蔬果測試樣本,當中有46種蔬菜,95%的樣本含有農藥,當中最常見的有4種殺菌劑,包括咯菌腈(fludioxonil)、唑菌胺酯(pyraclostrobin)、啶酰菌胺(boscalid)和嘧黴胺(pyrimethanil)。當中最「污糟」的是士多啤梨,美國農業部科學家在2015年和2016年測試的非有機或常規草莓,最近幾年有數據可查,平均每個樣本含有約8種農藥。

而最乾淨的蔬果是「超級食物」第一位是牛油果!相信不少人知道後,會更加喜愛這種營養豐富的食物!不過牛油果熱量很高,每天最多吃一個就夠了!一起來看看15大最乾淨蔬果名單(Clean Fifteen)及12大最污糟蔬果名單(Dirty Dozen)吧!



15大最乾淨蔬果名單

1.牛油果
2.粟米
3.菠蘿
4.洋蔥
5.木瓜
6.急凍青豆
7.蘆筍
8.蜜瓜
9.奇異果
10.椰菜
11.西瓜
12.菇類
13.芒果
14.甜薯
15.紅蘿蔔



12大最污糟蔬果名單

1.士多啤梨
2.菠菜
3.十字花科綠葉菜
4.提子
5.桃
6梨
7.桃駁李
8.蘋果
9.三色椒、辣椒類
10.車厘子
11.藍莓
12.豆角


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