消委會最近測試了27款杞子樣本,結果全部都檢出重金屬,只有6款杞子不含鉛、砷及鉻,但均含有鎘,而當中5款均是最高總評4星半產品,來看看這5款最高評分的杞子的營養價值向價錢吧!
5款消委會總評4星半的杞子產品如下:
位元堂寧夏杞子 | Sunfood Super foods Raw Organic Goji Berries | 點點綠 Green Dot Dot 有機頂級杞子 | Livi Green 有機即食杞子 | Slowood 有機杞子 (非預先包裝) |
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標示重量 | 300克 | 227克 | 180克 | 120克 | $5.4/10克 |
建議零售價 | $88 | $146 | $82 | $49 | $5 |
每100克價錢 | $29.3 | $64.3 | $45.6 | $40.8 | $54 |
β-胡蘿蔔素 | 0.696 | 0.964 | 0.858 | 0.624 | 0.571 |
α-胡蘿蔔素 | -- | -- | -- | -- | 0.819 |
維他命C | 18.93 | 4.62 | 6.24 | 4.80 | 12.07 |
鐵 | 3.22 | 1.95 | 2.70 | 2.07 | 2.30 |
銅 | 0.59 | 0.51 | 0.71 | 0.56 | 1.22 |
鋅 | 0.71 | 0.81 | 1.22 | 0.85 | 0.81 |
鎳 | 0.101 | 0.034 | 0.034 | 0.028 | -- |
重金屬污染(鎘)(毫克/公斤) | 0.022 | 0.031 | 0.034 | 0.048 | 0.028 |
進食杞子注意事項
消委會提醒,陰虛體質人士適合進食杞子,腸胃不適、口乾舌燥、肝機能代謝失調的人可進食杞子調理體質,但脾虛濕盛、實熱邪盛、痰濕中阻人士就不宜經常服用。
而杞子在進食前可浸泡於冷開水約15分鐘,除去杞子表面的有害物質,但亦不能浸泡太久,因為有機會令水溶性的營養素流失。
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