香港的烘焙小店真的數之不盡，今次要介紹的大圍烘焙小店「Dear Bakery」，主打貝果（Begal）及英式鬆餅（Scone），每季都會推出新口味，包保不會厭！
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Dear Bakery選用無添加的日本麵粉，貝果則選用德式小麥，多次發酵，再以鹼水烚麵團進行熱水浴才焗製，口感煙韌，充滿麥芽香。而餡料也會加入本地食材，例如本地芋頭製作的芋頭紫米鮮奶卷，質感粉糯加上鮮奶做芋泥，配上紫薯湯種軟包和香甜紫糯米，切開看到紫、白、黑色相間，非常打卡。
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還有超級有特色的「玄米綠茶海鹽奶蓋青提糖葫蘆夾心貝果」，將青提子裏了一層薄脆糖衣變成糖葫蘆，再夾在玄米綠茶加海鹽奶蓋口味的乳酪夾心貝果，視覺效果滿分！
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Dear Bakery還有很多新奇有趣的麵包點心，如台式粢飯熱狗、香蔥煙肉蛋火山、TIRAMISU咖啡麻糬貝果、濃開心果奶酥卷、牛油𝙨𝙘𝙤𝙣𝙚配鮮忌廉、擔擔肉碎香辣德式貝果等，有特色之餘更非常打卡！有些款式只有Pop-Up店售賣，去到6月又會轉Menu，想食就要留意Dear Bakery的IG了！
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Dear Coffee & Bakery
| 地址 | 大圍田心街20號雲疊花園商場地下7號舖 |
| 營業時間 | 10:00 – 18:00 |
| IG | dear.coffee.bakery |
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