GOODEAL 早早鳥

來自日本名古屋的KOMEDA'S Coffee，首間香港分店在10月21日登陸黃埔！ KOMEDA'S Coffee一向最知名的是早餐時段點飲品送厚多士，還有三種配料可選，分別是紅豆蓉、雞蛋沙律或烚蛋，香港也保留這個傳統，讓香港顧客感受日式輕鬆時光。 而香港分店還有限定菜單，分別是KOMEDA黃金炸牛漢堡及抹茶系列飲料，而在日本也受到好評的甜品「冰與火」，即是鬆軟丹麥麵包配上牛奶雪糕，還有蜜瓜...

打工仔常見徵狀，去到月尾荷包總係掹掹緊？唔通要成個星期食麥當勞、杯麵同麵包慳錢？食得多都冇營養！不如搵下有咩平價餐廳，唔使食到口寡寡嘛！GOODEAL介紹3間又平質素亦唔失禮嘅餐廳，唔一定糧尾先食，平日慳錢之餘都可以有口福～ 1.潮成園-旺角 位於旺角的潮成園屹立旺角多年，即使現在物價飆升，最平的魚旦粉依然維持在$22，兩餸飯都食唔到！而且不會因為平而將價就貨，丸類、牛腩、豬手等都依然是中...

為刺激消費，香港旅遊發展局（旅發局）與全港約50間餐廳合作，推出美食優惠，涵括米芝蓮食府、火鍋、燒肉至茶餐廳，有些更低至半價，GOODEAL為大家精選一下！ Cafe & Bar類別 ITALIAN TOMATO Café 1. 惠顧堂食滿 HK$250 或以上， 可享95折優惠，優惠有效期由2022年2月1日至2022年12月31日。按此到優惠詳情 2.預訂原個蛋糕 (15c...

即將踏入秋冬時節，又是開始打邊爐的日子了！麻辣火鍋或雞煲，已成為香港人的最熱門選擇，但麻辣火鍋可說是增磅之選，而且火鍋食物大多是高蛋白、高脂肪的肉類及內臟，很容易造成腸胃消化不良。有沒有方法可以吃得健康一點呢？GOODEAL為大家整理一下吧！ 鴛鴦分鍋 現在的火鍋店普遍都有鴛鴦湯底，點菜時分成辣與不辣，將「吸油」的食材，如蔬菜等，都放進白鍋，避免吸收太多油份。 先喝牛奶 麻辣鍋內不少材...

以往香港人喝茶都是熱泡為主，如想變冷飲都只會加冰，但受日本及台灣潮流影響，這幾年坊間冷泡茶成行成市，究竟冷泡和熱泡茶有甚麼分別？是否所有茶葉都可以冷泡？GOODEAL這次為大家整理一下冷泡茶的好壞處！ 冷泡茶≠茶加冰 冷泡是直接以冷水沖泡茶葉，而不是將冰塊放進用熱水泡的茶葉當中，冷泡不像熱泡那樣需要精準的度數和時間及比例，不過浸泡時間上普遍需時較長，有些冷泡茶可能要放進冰箱8小時以上才有味道。...

位於油麻地的「村爺爺」，本身以平價車仔麵出名，後來做龍蝦湯底車仔麵和泡飯殺出重圍，加錢更有半隻龍蝦，可以來個豪華車仔麵，晚市6點後店外總是排着長龍，不少人慕名而來。 但其實如果要食到龍蝦，單價最便宜的是$168的「真盛海鮮龍蝦湯泡飯」，或外加$88有半隻龍蝦，不過當今連兩餸飯都加入龍蝦戰團，大埔曾出現$45半隻蒜茸蒸加拿大龍蝦，有龍蝦也不算十分特別的體驗。 而「村爺爺」所有單品都大大份，肯定食...

每隔一段時間香港就會流行新的飲食潮流，近年大熱之一是來自夏威夷的Poke Bowl，其類近魚生飯的製作，中間的醬汁卻是每間店秘製的，亦會加入很多特別口味的材料，有點像「日式車仔飯」，GOODEAL為大家介紹一下吧！ Poke在夏威夷語中有切塊的意思，讀音是「Poh-Keh」，至今其實有超過百年的歷史，早期夏威夷漁民會將新鮮漁獲切成小塊，伴海鹽、海藻等一起進食，至今的Poke Bowl餐廳都有...

日本的代表性調味料除了味醂，還有相當低調的鹽麴，也慢慢進入香港人的視線當中，因為鹽麴可說是萬能的存在，無論是代替鹽，用來蒸煮炒菜都可以，而且味道低調不刺激，不會搶去食材風味，用來醃肉更是令肉質腍滑無比，一齊來看看這種日本主婦好幫手的用處吧！ 鹽麴是甚麼？ 鹽麴(Shio Koji)是由米麴、鹽和水混合之後發酵的產物，在發酵過程中，會產生三種酵素： 1.澱粉裡的醣(甜味)分解成澱粉酶；...