耐熱毒素
健康
翻熱隔夜飯 ｜翻熱都殺唔死細菌 帶飯最重要注意呢點
<p>「帶飯」是香港打工仔的指定動作，自己煮好像會較健康，而且可以慳錢，不過隔夜飯餸翻熱卻好像存在不少潛在危險，例如翻熱葉菜有硝酸鹽高風險等，不過食安中心已打破謠傳，證實隔夜菜硝酸鹽並不特別高，食安中心亦教導市民如何處理烹煮後的食物，細菌才不會容易滋生。<br /><br /><img src="https://api.wchingtech.co...
2022-10-04
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