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堅果是著名的超級食物，當中的含有的豐富油脂，主要是單元不飽和脂肪酸，對於降血脂及減少心血管疾病十分有益處。不過不同的堅果，好處也有點不同，一起來看看10大有益堅果吧！ 10大有益堅果1.杏仁杏仁含有豐富的維他命E、不飽和脂肪酸和纖維質，有助於控制血糖和膽固醇，幫助減少壞膽固醇，保護心臟健康，肥胖人士食用杏仁配搭低卡飲食，可有效降低血壓。 相關文章：【植物奶】一文看清杏仁奶的好處壞處！ ...

近年很流行吃卵磷脂作保健用途，甚至有卵磷脂減肥之說，究竟卵磷脂是甚麼？ 卵磷脂（Lecithin）在雞蛋中被人類發現，其成分包括磷酸、膽鹼、脂肪酸、甘油、三酸甘油脂等等。 卵磷脂的主要作用，是像清道夫一樣，讓人體內的膽固醇更容易代謝排走。壞膽固醇過高，會加劇血管硬化，提高了患些心血管疾病的機率。而卵磷脂的作用可幫助脂肪與血液混和，可改善血栓或降低動脈粥狀硬化的風險。 卵磷脂亦能促進脂溶性維他...