香港人工作上，難免都會有些應酬，或者跟三五知己去Happy Hour唔小心飲多咗，酒後宿醉令人身體狀況變差，翌日返工可能冇晒精神，其實有些食物可以幫助緩解酒後不適，一起來認識一下酒精如何影響人體及這些解酒食物吧！
酒精如何影響人體
常說飲醉酒，其實那些不適就是酒精進入身體後產生的反應，究竟酒精是如何影響人體呢？
脫水
酒精有利尿作用，若果排出過多尿液，又未能及時補水，身體會出現脫水現象。
血管擴張
酒精會令血管擴張，其中皮膚的血管擴張，會令人體體溫下降及畏寒，亦會引發頭痛。
降低血糖
酒精會使血糖降低，引起疲勞、情緒失控、甚至癲癇發作。
刺激胃酸
酒精會刺激腸胃，令胃酸分泌增加，引發噁心、嘔吐、沒有食慾等。
發炎反應
飲酒會引發免疫系統的發炎反應，在短期內引起記憶力下降。
解酒食物
香蕉
香蕉可為人體補充電解質，可以減低血糖降低後引發的疲勞和不適。
牛油果
含有大量不飽和脂肪，可以減慢酒精的吸收速度。
堅果類
含有維他命B群，可以幫助酒精在身體代謝。
蜂蜜
蜂蜜中有一種特殊果糖，可以促進酒精分解吸收，抒緩酒醉引起的頭痛，而且有安眠作用。
乳酪
含豐富蛋白質，又可以保護胃黏膜，延緩酒精的吸收，而乳酪當中豐富嘅鈣，對緩解酒後煩躁症狀相當有效。
椰子水
喝酒會引致脫水，解酒後不適自然需要補水，而椰子水還有豐富的電解質、鉀、鈣及鎂，可有效減輕宿醉不適。
除了緩解宿醉，其實飲酒前都可以做些預防措施，避免醉酒的猛烈不適：
1. 補水補水補水！酒精會令身體脫水，引致多種不適，所以飲酒前可以多喝水「打底」
2. 避免空腹飲酒，因為空腹有機會加速酒精吸收，飲酒前可吃些餐前小吃，也可增加一點血糖，避免酒精引致血糖下降而引起不適
3. 多補充維他命B雜和鋅，有研究指飲酒前後食用維他命B雜和鋅的人，宿醉程度較低，可能與維他命B維持身體代謝有關
4. 避免溝酒飲，亦不好在短時間內暴飲烈酒
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