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日本和牛｜1分鐘看清和牛最熱門部位 附日文對照日本食燒肉識揀！
日本和牛是香港人趨之若鶩的頂級美食，近年香港吃和牛也對部位十分講究，會用木牌標示部位，也有「原汁原味」用日文標示，一時之間都不知道在吃甚麼部位和特性？各和牛部位的口感應如何選擇？GOODEAL為大家介紹一下吧！ 日本和牛部位介紹1. 西冷（牛上腰肉）（日文：サーロイン）絕對是最人氣的部位，亦是和牛最高級的部位之一，位於牛腰後端接近尾部的位置，平日運動不到，帶有豐富油脂，油花呈細緻網狀，肉質有...
2023-11-19
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