冰皮月餅
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【港式月餅進化史】介紹傳統、冰皮、奶黃三大月餅派別
<p>又到中秋時節!訂月餅前,不如了解一下月餅在香港的歷史,香港人吃月餅,主要是廣式月餅,由五十年代開始,老餅家出售的口味主要都是傳統的蓮蓉或五仁等,直至大班革新月餅口味,發明了冰皮月餅,顛覆市場,幾乎取代傳統口味的月餅,及後奶黃月餅的出現,成了「三國鼎立」的局面,對於月餅史進化,你又知多少?<br /><br /></p> <hr />...
2024-08-31
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